Ekologiska val

Livet är fullt av val. Dagligen fattar vi beslut och gör val, fast vi kanske gör det helt automatiskt många gånger. Sällan tänker vi på att vi kan göra medvetna val och att vi verkligen kan påverka genom dessa. Hur vill du leva? Värnar du om miljön? Djuren? Hälsan? Vill du leva i samspel med naturen? Är du beredd att ändra dina vanor?

När det gäller inköp av dagligvaror och livsmedel så finns det några produkter som är viktiga att byta ut mot ekologiska alternativ. Kan du eller vill du inte handla genomgående ekologiskt så lönar det sig i alla fall att överväga att byta ut några riktiga giftvärstingar.

- På kaffeplantagerna används tyvärr ett av världens farligaste bekämpningsmedel som länge varit förbjudet i Norden och EU. Det dödar människor, djur och natur. Du gör stor nytta för liten kostnad när du väljer ekologiskt kaffe.

- Bananer och vindruvor besprutas otroligt hårt. Man använder så farliga bekämpningsmedel att det ger arbetarna och deras barn nervskador. Man har testat russin och i ett paket hittade man rester av 26 olika bekämpningsmedel. Så om du inte hittar ekologiska bananer,  vindruvor, russin och vin så är det idé att tänka om och välja något helt annat.

- Potatis är den gröda som besprutas mest på våra breddgrader. Här gör du igen en stor insats för en liten slant.  

  

- Valet av ekologiska mejeri- och köttprodukter borde vara självklart om du bryr dig om hur  miljön och djuren behandlas. Detta bidrar till mindre gifter, friskare vatten och gladare natur och djur. 

Jag har skrivit om ekologiska alternativ och val tidigare. Det lönar sig att prata och berätta om detta kontinuerligt, det är viktigt. Vi glömmer så snabbt. Kanske man inte vill tänka på de obehagliga orsakerna. Men nu är det faktiskt så att det är ett måste i dagens läge att ta sitt ansvar. Det är faktiskt allas vårt ansvar. Dela gärna denna information. 


Fakta kommer från http://www.naturskyddsforeningen.se och http://www.krav.se. 

Kokossocker

Det är en fördel om man kan sluta med eller minska på intaget av socker i olika former. I detta inlägg vill jag berätta om ett bättre alternativ till vanligt vitt raffinerat socker. 
Vad är kokossocker?
Det utvinns ur kokospalmens blomma. Dess söta nektar skördas högt uppe i kokospalmerna. Genom långsam upphettning och omrörning i en kittel över en eldstad förvandlas nektarn till kokossocker.

Kokossocker har ett lågt GI på 35 och är framställt utan kemikalier och tillsatser. Tack vare varsam hantering behåller kokossockret de naturliga antioxidanterna vilket ger ett högre ORAC -värde än många frukter och grönsaker. Ju högre ORAC-värde, desto fler antioxidanter innehåller livsmedlet. Kokossockret innehåller bl.a. fosfor, kalium, kalcium, mangan, järn, koppar och krom.

Passar till matlagning, godis eller sötning istället för socker eller sirap. Bra som dekoration. I té eller kaffe, i smoothies, härligt på ugnsäpplen, stekta bananer, plättar, pannkaka, tårtor, våfflor, bakverk och kakor. Perfekt i cocktails (t.ex. Mojito, Caipirinha). Som dekorativ sockerrand på glaset. Ger asiatisk mat en autentisk prägel.
Smaken är mjuk och lätt kolaaktig.
Produkten är värdefull och kan betraktas som hantverk. Därmed är priset också rätt högt, här i Finland ligger det runt 10 - 12 euro per burk. Jag använder detta socker mer som en krydda, att ge lite extra smak där det passar.

ekologiskt odlat och rättvis handel-märkt

Producenten Amanprana samarbetar med lokala jordbrukskollektiv i 
provinsen Kulon Progo, på Centrala Java i Indonesien. 

Gula Java Brut kommer förpackad i glasburk om 310g. 

Innehållsdeklaration kokossocker, Amanprana Gul Java
100 % oraffinerat råsocker från kokos

GI-värde för kokossocker jämfört med andra socker-sorter.
Raffinerat socker, 68
Råsocker, 61
Lönnsocker, 54
Honung, 48
Agavesirap, 40
Kokossocker Gul Java, 35

Näringsvärde per 1 tsk kokossocker:
Energi: 15 kcal
Fett: 0 g
Protein: 0 g
Kolhydrater: 4 g
varav sockerarter: 3 g

Vecka för Rättvis handel

Hela innevarande vecka uppmärksammas Fairtrade speciellt i media och butiker.

Rättvis handel syftar till att förbättra villkoren för dem som producerar de varor som vi konsumerar. Ofta tror folk att de får bättre lön. Men det är en myt. Det är inte priset som gör Rättvis handel rättvis. Varför ska vi då handla rättvisemärkt? 

Rättviseprojekten bekostas med rättvisepremien, den extra summa som odlarna får  att använda till gemensamma utvecklingsprojekt. Projekten kan vara skolor, hälsocentraler, matkorgar och skolväskor. Basbehov. Projekten hjälper många på ett konkret sätt. 

Rättvis handel har krav på att odlarna organiserar sig i kooperativ och förhandlar så direkt som möjligt med nästa länk i handelskedjan och att alla länkar spelar enligt rättvisa regler. Det gör de små starka och ger dem möjlighet till konkurrens med de stora. Med hjälp av Rättvis handel har odlarna fått kontroll över sina liv. De är inte längre beroende av mellanhänder för att t.ex. få bananerna sålda. De blir aktörer på världsmarknaden. Många små odlare slår ihop sig och tillsammans blir de starka. Det är tack vare nischmarknaden Rättvis handel som det överhuvudtaget finns köpare att förhandla med. Varför skall en importör eller stormarknad köpa bananer från ett okänt kooperativ av småodlare när det går att köpa billigare från Chiquita och Dole?  Jo, för att det här okända kooperativet har ett certifikat med en logga som allt fler konsumenter vill köpa. Rättvisemärket.

Personligen tycker jag att ekologiskt och rättvisemärkt skulle vara en oslagbar kombination och borde gå hand i hand. När blir det möjligt? För om jag är tvungen att välja antingen eller så väljer jag ekologiskt. Förlåt Rättvis handel! Det borde ju finnas en egen märkning för ekologiska och rättvisa produkter. FairEko eller EkoFair eller något sådant.
Hur tänker ni i denna fråga, kära läsare?



http://www.fairtrade.se/
http://www.reilukauppa.fi/index.php?310
http://www.rattvishandel.net

Hemlagad müsli

2 dl havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl pumpafrö eller solrosfrö
1 dl nötter t.ex. pekan- eller hasselnötter
1 påse torkad frukt eller bär enligt smak och tycke t.ex. bananchips, jordgubbar eller tranbär
cirka ½ dl rinnande honung, lönnsirap eller agavesirap


Blanda ihop alla ingredienser utom den torkade frukten/bären och bred ut blandningen till ett jämnt lager på en plåt som skyddats med bakplåtspapper. Rosta i 190 graders ugn i cirka 10 minuter. Rör om ibland och låt müslin få en gyllenbrun ton. Låt svalna och blanda i den torkade frukten/bären. Kan avnjut tillsammans med naturell joghurt och färska bär. 


Jag använde solrosfrö, pekannötter, agavesirap och torkade blåbär. Reultatet blev supergott!

Tonfiskröra

Denna supergoda tonfiskröra passar bra som t.ex. pålägg på rågbröd eller till en sallad eller varför inte som fyllning i pitabröd till vickning.


Detta behövs:
3 små burkar Calvo-tonfisk i olja
1 liten rödlök
en bit purjolök
1 ask Philadelphia färskost
1 nypa flingsalt
grovmalen svartpeppar


Skala och hacka rödlöken. Strimla purjolöken. Blanda tonfisken med färskosten och rör i lök och kryddor. Enkelt och gott och kan förvaras flere dagar i kylskåp  :)

Livsmedel blir sopor

Värdefulla och delikata sopor - butikerna slänger bort över hälften av den mat de köpt in. En stor del av produkterna är fullt användbara och goda även efter att datumen gått ut. Vem är det som bär ansvar för detta slöseri av mat, mat som skulle kunna mätta många hungriga magar?
För en vecka sedan sände YLE TV1 en faktadokumentär (Frisch auf den Müll - Die globale Lebensmittelverschwendung) som handlar om livsmedel som slängs bort och hela den galna problematiken kring detta. I programmet har man i första hand använt Storbritannien som exempel och granskat hela kedjan från producent till hälsomyndigheter till konsument och allt däremellan. Man konstaterar att om man skulle kunna rädda hälften av alla livsmedel som hamnar i soporna så skulle det ha samma gynnsamma effekt för klimatet som om var fjärde bilägare skulle avstå från sin bil.

Programmets trailer - 3 minuter

Man säger i programmet att kött-, fisk- och äggprodukterna har bäst före märkning för att produkterna kan vara en hälsorisk efter det datumet. Konsumenterna tror att detta gäller alla andra produkter också. En ostbit eller ett pastapaket är inte en hälsorisk om de närmar sig det märkta datumet. I programmet får vi se när personalen i en stor fransk supermarket plockar bort yoghurt från en hylla. I affären har man etthundra olika sorters yoghurt och man plockar bort alla dem som har sex dagar kvar till utgång för att denna affärskedja har sådana föreskrifter! Jag har väl aldrig hört något så löjligt. Både affärerna och konsumenterna slänger bort fullt ätbara livsmedel i soporna. Det är så mycket som är snedvridet här. Redan i produktionsskedet sållas mycket bort pga. av att det inte uppfyller EU:s standarder. T.ex. att potatisen skall ha en viss storlek och gurkan en specifik form. Jag har själv jobbat i livsmedelsaffär (väldigt liten i sammanhanget) och vet att det är omöjligt att förutspå folks köpbeteende och således också åtgången. Detta är ett problem som kräver lösningar på många olika håll. Men det är bra att fakta kommer fram i dagsljuset och att folk börjar fundera. Programmet får mig att må illa, vilken skrämmande utveckling! Hur har det blivit såhär och vad skall vi göra för att få till stånd en förändring?


Programmet kan ses i Finland i sin helhet på YLE Areena fram till 21.9.2011 kl. 21:30. Det har visats i de flesta länder i Europa så det lönar sig att leta fram programmet i det egna landet.


Filmens engelska titel är "Taste the Waste" och hemsida: http://www.tastethewaste.com/


Frisch auf den Müll - Die globale Lebensmittelverschwendung är producerat av Schnittstelle Thurn "GbR" år 2010.

Ekologisk rengöring av mikrovågsugn

Det kan upplevas som besvärligt att städa mikrovågsugnen ren. Den samlar ju en beläggning av fett och matrester. Det är egentligen ingen sak och går snabbt och lätt om man gör såhär:  ställ in en skål med vatten och några skivor färsk citron och kör mikron på 600 watt i cirka 30 sekunder. Låt citronvattnet stå kvar och ånga i några minuter. Sedan torkar du med en fuktig trasa. Det går både lättare och är mer skonsamt mot naturen än att använda rengöringsmedel. Och en härligt fräsch citrondoft får man på samma gång!

Tips för avgiftat leverne

Många av de produkter vi hämtar hem innehåller gifter som kan vara farliga för vår hälsa. Följande enkla steg kan vara bra att tänka på för att minimera exponeringen.

1. Ät ekologiskt eller viltväxande produkter så mycket som möjligt. Detta kommer att hjälpa dig att minska din exponering för bekämpningsmedel, konstgödsel, hormoner och steroider. Ät viltfångade fiskar, de som odlas är ofta förorenade med kvicksilver och PCB. Att äta denna typ av livsmedel kommer också att hålla dig inne på en näringsrik kost av naturliga livsmedel och borta från bearbetad, färdigförpackad mat som innehåller mängder med tillsatser. En balanserad kost av naturliga livsmedel bör bidra till att skydda din hälsa från onödiga hot.

2. Byt till naturliga märken av hygienprodukter som schampo, tandkräm, deodoranter och kosmetika. Denna typ av produkter innehåller ofta ftalater, som är kända för att vara kraftiga och kumulativa endokrina (hormon) ämnen. Dessa kemikalier överförs också i höga halter från föräldrar till barn.

• Luktfria, vegetabilisk-oljebaserade tvålar är ett hälsosamt val
• Ekologisk mandelolja eller sheasmör är utmärkta fuktgivare
• Välj dina favoriter bland verkligt naturliga produktserier
• Sök på Internet eller i bokhandeln bland intressanta recept för att själv tillverka naturliga kosmetiska produkter

Var medveten om att många av de produkter som presenteras som naturliga och hälsosamma är inte alls är det - kontrollera ingredienserna noga för att hitta personliga hygienprodukter som är fria från ftalater och andra potentiellt farliga kemikalier.

3. Ersätt plast och teflon i ditt kök med keramik eller glas. Förvara din mat och dryck i glaskärl istället för plast och undvik att använda plastfolie och konserver (som ofta är fodrade med BPA-innehållande liners). Värm inte mat någonstans i närheten av plast.

4. Byt så många rengöringsmedel som möjligt till naturliga alternativ. Blekningsmedel, fönsterputsmedel, möbelpolish, luftrenare, syntetiska dofter (t.ex. sköljmedel) och rengöringsmedel för mattor är alla kopplade till hudproblem, astma och nedsatt lungfunktion. De flesta tvättmedel är tillverkade av petrokemikalier och innehåller även andra gifter. Undvik produkter som är i sprayform, som merparten av produkten blir luftburen och man tvångsinandas.

• En enkel lösning av 1 del vatten och 1 del ättika renar det mesta i hemmet (lukten försvinner när ättikan torkar) och du kan tillsätta en egen favoritdoft i form av någon eterisk olja - jag kan rekommendera citron, tea tree eller lavendel.
• Tvätta din kläder i ett naturligt alternativ som t.ex. skal av tvättnötter. En halv kopp ättika kan tillsättas som sköljmedel, speciellt vid vittvätt.
• Ättika kan också användas för att rengöra toalettstolen.
• Citronsaft kan användas för att lösa upp tvålrester och hårda vattenavlagringar samt att polera mässing och koppar med.
• Blanda 1 dl olivolja till en halv kopp citronsaft och du har möbelpolish till trämöblerna.
• Matsoda kan användas för att skrubba ytor på ungefär samma sätt som man gör med kommersiella slipande rengöringsmedel. Verkar också som naturlig deodorant. Strö i dina svettiluktande joggingskor för ny fräschör. Låt verka över natten och dammsuga sedan bort pulvret.
• Citronsaft kan blandas med ättika och/eller matsoda för att tillverka en rengöringspasta.
• Det finns många fler underbara idéer och recept,  sök på nätet för att ersätta alla specifika produkter.

5. Leta efter "gröna", giftfria alternativ i stället för traditionella val när det gäller färger, möbler, golvbeläggningar, syntetiska mattor och duschdraperier etc.


Färg, lack och lim kan släppa VOC (Volatile Organic Compounds) i månader eller år. Leta efter låg (eller noll) VOC färg.

Varor tillverkade av plywood, pressat trä, spånskivor och fiberskivor som används i de flesta möbler i dag, är i allmänhet behandlade med formaldehyd, ett cancerframkallande ämne som kan avge ångor så länge som fem år.
 Kuddar och madrasser är ofta tillverkade av polyuretanskum eller plast samt något tyg som akryl, polyester eller polyvinylklorid, som alla kan vara giftiga för andningsorganen. De flesta av dessa samt kläder och sängkläder, har förmodligen blivit behandlade med flamskyddsmedel som kan vara giftiga. Försök att köpa kläder, lakan och madrasser tillverkade av naturliga material, såsom oblekt bomull, ull, tagel och hampa i motsats till syntetmaterial som består av kemikalier. Naturligtvis är ekologiska naturfiber är bäst.

All denna information visar att vi omöjligt kan säga att det inte skulle finns något hot mot vår hälsa. Den som gör det har troligtvis något att vinna på det. Det är ofattbart att så många farliga kemikalier fortfarande är tillåtna att användas i vanliga produkter som används dagligen. Lita på din intuition och välj att använda testade produkter och material.



TIME - Full List of Environmental Toxins

 

Tvättnötter

Varför ekologiska livsmedel?

Ekologiska livsmedel har varit mycket på tapeten igen, inte minst när det gäller skolmaten här i Finland. I Storbritannien skapades stora rubriker förra veckan efter att en studie publicerats där man vill låta påskina att ekologisk mat inte smakar bättre eller innehåller mera näringsämnen än konventionellt odlad mat. Det är så onödigt med dessa negativa rubriker som skriker ut felaktiga budskap och förstör så mycket arbete! Men, kunskap är makt och därför så vill jag påminna oss om varför. Sedan fattar var och en sina egna beslut om huruvida - eller vad - man vill köpa ekologiskt.

Eftersom ekologiska produkter blivit populära och efterfrågan har ökat snabbt och ett allmänt intresse för hälsa och miljö dessutom finns, kämpar nu livsmedelsindustrin, läkemedelsföretag och stora bioteknikföretag, hårdare än någonsin att övertyga allmänheten om att massproducerade och kemiskt bekämpade produkter är lika bra som ekologiska livsmedel. De propagerar att ekologiska livsmedel är en modefluga bland neurotiska konsumenter.

De två främsta skälen till att människor äter ekologisk mat är osäkerhet beträffande bekämpningsmedel och kemikalier samt miljöansvar. Man vill naturligtvis undvika att skada sig själv, sina närmaste och naturen. Det saknas tillräckligt med studier som skulle visa att kemikalier faktiskt har en påverkan på människor och miljö och det finns ingen klarhet i de långsiktiga effekterna. Detta pga. att ingen vill finansiera forskning! De forskare som eventuellt har några resultat att bidra med har gång på gång tystats och idiotförklarats. Man talar osanningar och undanhåller fakta. Det är frågan om pengar och det finns mycket för många att förlora när sanningen äntligen kryper fram.

Den industri som skapar bearbetade och genmodifierade livsmedel manipulerar naturen i sin egentliga strävan mot målet som är 'mesta möjliga avkastning per hektar'. Multinationella kemiföretag bryr sig inte om vår hälsa. Hela tiden, medan de arbetar sig mot sina mål, måste vi vara medvetna om att vi har ett annat syfte - att hålla oss friska. Kan någon säga att intaget av kemikaliecocktails och livsmedel som har manipulerats är säkra på lång sikt? Om så är fallet, på vilka nivåer? Sanningen är att även de stora företagen själva vet att det enda de kan göra är att ange att inga kopplingar till hälsoproblem har gjorts. Ännu.

Ofta känner vi på smaken eller vet via vår intuition om ett livsmedel inte fungerar för oss. Där är vi till all lycka långt före vetenskapen som har svårt att erkänna att någon negativ inverkan sker. Så om vi väljer att använda produktionsmetoder som fungerar så mycket som möjligt i samklang med naturen så är det mest sannolikt att vi får njuta av mat som smakar gott, passar bra för våra kroppar och ger oss ett hållbart jordbruk.

Mitt råd är, om du vill ha den bästa maten, att veta källan och ursprunget i dina ekologiska livsmedel och att köpa eller odla säsongens råvaror. Ökad efterfrågan ger ökad produktion.


Om du har möjlighet, rekommenderar jag varmt att se dokumentären 'Our daily poison' eller 'Notre Poison Quotidien' av Marie-Monique Robin, som är en prisbelönt fransk journalist. Hon ger sig ut i världen för att söka svar på sina frågor efter två års intensiv forskning.
I dokumentären funderar man på om dagens sjukdomar såsom cancer, Parkinson och Alzheimer, kan vara en direkt följd av att livsmedel produceras och tillverkas på annat sätt än för hundra år sedan.
För att producera mat idag används bekämpningsmedel och i livsmedelsindustrin används det många olika tillsatser och plastföreningar. Som exempel i programmet använder man aspartam och bisfenol-A. Bisfenol A är en cancerframkallande plastförening som används bl.a. i nappflaskor och kommer att förbjudas i EU under våren. I dokumentären undersöker man också hur människor kan förbättra sin motståndskraft genom att äta rätt.


Programmet är producerat av: Ina, Arte France i samarbete med YLE, RTBF, RSI, TSR, Télé-Québec, Planet Green Discovery (USA) ja Canal 7 (Argentina).


Det kan ses i Finland på YLE Arenan fram till tisdag 29.3.2011 kl. 22:03.




 
Källor:  Livsmedelsverket, The Telegraph, YLE

Little Grandmother: om kroppen

“Nu när mer och mer energier kommer till vår planet måste våra kroppar göra sig av med gifter och sådant som vi matat oss själva med. Inte bara bokstavligen matat oss med  utan också sådant vi trott och tänkt om oss själva. Vi är så hårda mot oss själva. Vi måste göra oss av med allt lagrat gift för att sedan kunna ta in mer bra energi, av kärlek och ljus. Så det är mycket som sker just nu. Låt det komma upp till ytan och släpp taget. Det senaste året eller bara de senaste månaderna har det blivit starkare och starkare. När mer energi kommer in i kroppen, upplever vi huvudvärk vi inte haft förut och vi blir illamående helt plötsligt eller känner oss yra under dagen utan att veta varför. Det är för att energierna har tredubblats och vi försöker anpassa oss till det. Många av oss har symtom av sådant som kommer upp, men var inte rädd. Det är inte meningen att vi ska vara rädda för det här. Våra kroppar håller på att skifta och de gör sig av med gamla energier, gamla mönster, gamla trossystem som inte längre hör hemma här. Så att vi kan ta in nya, bra, kraftfulla energier. ” - Little Grandmother



Smaktest: Ekologisk läsk

Whole Earth Organic Sparkling Lemonade innehåller kolsyrat vatten och är smaksatt med juice från äpple och citron och sötad med agavesirap.
Läsken innehåller inga färgämnen, konserveringsmedel, sötningsmedel, koffein eller socker och är förstås ekologisk!
Tillverkare är Whole Earth Food i England och marknadsförare i Finland Oy MakroBios Ab.

I ärlighetens namn så trodde jag inte riktigt på denna produkt. Jag dricker mest vatten och har inget behov av att dricka läsk men jag var nyfiken och köpte en testburk för att ta reda på fakta.

Mitt betyg är: fruktansvärt gott! Så brukar jag säga när jag verkligen gillar smaken. 
Läsken var verkligen sparkling - väl kolsyrad och smaken var nästan som mjödsmak men utan jäst. Kombinationen citron och agavesirap fungerar mycket bra smakmässigt. 


Jag köpte min burk på en trevlig vegetarisk restaurang och café i Åbo som heter Eliksiiri och finns på Köpmansgatan 8.  

Jaha...min glädje var inte så långvarig. Jag tittade på MakroBios hemsidor för att se vilka smaker de importerar. Det finns fem smaker men tydligen har de nu bytt ut agavesirapen mot majssirap. Det förändrar denna produkt totalt. Agavesirap har en underbar smak och dessutom väldigt lite påverkan på blodsockret så det anses vara en hälsoprodukt. Majssirap däremot höjer blodsockret i höjden direkt, den kan vara genmanipulerad och den bryts ner i levern, på samma sätt som fruktos vilket kan ge fettinlagring och ökad risk för lever-problematik. Vad synd!

Hösten inom kinesisk läkekonst

Jag är väldigt inne på kinesisk läkekonst, TCM, nu när jag har gått på kurs. Kursen kommer till min stora glädje att fortsätta ännu på våren. Läraren Mikael Ikivesi har en fantastisk förmåga, trots sin unga ålder, att lära ut detta omfattande ämne på ett synnerligen inspirerande sätt.

Här på bloggen delar jag gärna med mig av grundläggande tips lite nu och då av sådant som alla kan ha nytta av. Konsten att hålla sig frisk har mycket att göra med hur olika årstider påverkar människan och hur man skall bete sig för att undvika att drabbas av sjukdom t.ex. av influensa på hösten. Det är ju också gammal beprövad kunskap och handlar mycket om sunt förnuft och att leva enligt naturens växlingar.

Sensommarens jordelement övergår på hösten till metallelementet som i Kinesisk läkekonst  har samband med lungans Qi (Yin) och tjocktarmen (Yang). Metall symboliserar avtagande livskraft och att energin riktas inåt. Det är den svala och friska höstluften som påverkar lungorna. Det är många som uppskattar höstluften och upplever att det blir lättare att andas då.

Du kan se till att njuta av den sköna luften och dagsljuset genom att vara utomhus en stund varje dag. Skydda kroppen mot vind och kyla med ändamålsenliga kläder. Det är viktigt för om kroppen blir nedkyld så får olika sjukdomar lättare grogrund. Dessutom ger blåst mot huvud och nacke ofta huvudvärk.

När kylan börjar komma blir det viktigt med värme. Elda brasa, tänd ljus. Byt svala inredningsfärger mot varma toner. Skapa en mysig atmosfär av värme. Släpp in solen och ljuset under dagen. Dra upp persienner och gardiner.

Enligt De fem elementens teori är det när hösten kommer dags att äta vita grönsaker.De innehåller bl.a. isotiocyanat som stöder immunförsvaret och skyddar mot cancer. Blomkål, vitkål, rova och vitlök rekommenderas det att ta vara på och att inkluderas i kosthållningen de närmaste månaderna. Mängder av dessa härliga grönsaker hjälper kroppen att stå emot höstkylan och att på ett naturligt sätt bekämpa förkylning, influensa och andra krämpor som har att göra med denna årstids påverkan.Sättet man tillreder maten på bör vara sådant som energetiskt är varmt dvs. att grilla, woka, steka, fritera, rosta eller röka. Det tillför eld elementet till maten och passar bra under den kalla tiden samt vid nedkylnings- och svaghetstillstånd i kroppen.

Kines köper grönsaker

En ekologisk önskan har uppfyllts!

Jag har hittat Svarfvars gård!

 

Ett tag nu har jag varit upprörd över det lokala icke existerande utbudet av ekologiska grönsaker och frukt. Jag har varken hittat närproducerat eller tillräckligt bra ekologiskt sortiment i de lokala matbutikerna. Idag sökte jag på Google och hittade följande:

Svarfvars gård och till den tillhörande Hyvän Elämän Ruokakauppa Oy i Raseborg producerar och levererar ekologiska- och biodynamiska livsmedel till hemhushåll, skolor, barndaghem och restauranger i huvudstadsregionen och i Västnyland. 

De säljer både produkter de odlar själv och andra eko-producenters produkter samt importerar olika ekologiska produkter. YES :)
Jag har inte ännu blivit kund hos dem men det finns på nästa veckas agenda. Jag berättar mera sedan när jag fått den första leveransen.

Hälsningar från Åland

Jag åkte en sväng till Åland. Öriket var sig likt. Vackra vyer i höstsolen och lite saltstänk från havet. Det lever jag länge på.
På Viking Line blev jag faktiskt glad första gången på länge. Kaffet i café var Gevalias ekologiska kaffe. Det fanns en etikett på kaffemaskinen och smakade faktiskt gott! I taxfree hade man grön märkning vid de hyllor där det fanns ekologiska viner. Detta är en bra början. Fortsätt på samma linje och gör mera förändringar snabbt. Det är denna typ av förändringar som behövs och som ruttresenärerna märker och uppskattar.

Foto: My Green Blog - Pia

På tisdagen var jag till min favorittandläkare hos Tandläkarna. Han avslutade det jobb han påbörjat. Jag tackar Tom Björkman för utomordentlig service och bemötande :)

Under onsdagen kom ett regnväder plötsligt norrifrån och in över östra hamnen och det resulterade i en regäl regnskur. Titta hur svart det blev!

Foto: My Green Blog - Pia

Foto: My Green Blog - Pia

Den försvann lika snabbt som den kom och så fortsatte det underbara vädret. Jag satt ute och åt lunch vid Ångbåtsbryggans matservering. Det var gott och fleecepläden värmde skönt runt benen.

Foto: My Green Blog - Pia

Jag tog också en runda på stan och handlade lite grejer som jag saknat. Hos Liv och Lust hälsokost har de ett bra urval hälsobefrämjande produkter.

Foto: My Green Blog - Pia

Tack till meditationsgruppen och tack till väninnorna för sällskap och logi!
På återseende :) 
Till dem som jag inte hann träffa denna gång säger jag "Det kommer mera!".

Den EKOLOGISKA vardagen

Häromdagen funderade jag på hur mycket och hur ofta jag använder någon produkt som är ekologisk och hur stor del av det som används i vårt hushåll som är ekologiskt. Jag hade ingen helhetsbild av situationen så därför började jag skriva en lista. Jag är rätt så nöjd nu när jag har sammanställt den. Ingenting är så bra att det inte kan bli bättre men jag tror i alla fall att jag lever mera ekologiskt än "medel Svensson" eller "keski Virtanen". Listan hittar du när du klickar här och sedan går längre ner på sidan. 

Hur ser din ekologiska vardag ut? Berätta gärna!