My Green Today

Hej! Det har gått ett tag sedan förra inlägget.

Nu är mitt företag i gång och webshopen likaså.

Du hittar oss på www.mygreentoday.fi och www.mygreenwebshop.fi.

Vi är ett ekolivsstilsföretag. 

Produkterna vi säljer är kärleksfullt handplockade och
med tanke på människans och naturens bästa.
Vi jobbar med hjärta och gjädje och har öppet alltid när det passar dig bäst.
Välkommen in och botanisera.

Vi har olika produktkategorier men genomgående tema är
hälsa, må bra, andlighet och personlig utveckling.  

Vi har också vackra presentkort som vi skickar direkt till mottagaren, om du så vill.
Välj kortets språk och valör i rullgardinsmenyn.
Vill du fråga något så lämna gärna en kommentar.

♥ VÄLKOMMEN ♥

Yritykseni ja verkkokauppa ovat nyt toiminnassa.
Meidät löytää osoitteista: www.mygreentoday.fi och www.mygreenwebshop.fi.

Olemme ekoelämäntapayritys. Tuotteet joita myymme valitaan
valikoimiimme rakkaudella- ihmisen ja luonnon parhaaksi.
Meillä on kauppa auki aina kun sinulle sopii parhaiten.
Löydät eri tuoteryhmiä ja yhteinen teema on
terveys, hyvinvointi, henkisyys ja inhimillinen kasvu.
Meillä on myös omat, kauniit lahjakortit.
Toivomuksesta lähetämme sen suoraan saajalle. 

Valitset itse kortin kielivaihtoehdon ja arvon valikosta.
Jätä reippaasti kommentti jos sinulla on kysyttävää.

♥ TERVETULOA ♥

Time to Meditate

Hälsobalans med god sömn

Benjamin Franklin lär ha sagt: 
Early to bed and early to rise makes a man 
healthy, wealthy, and wise.

Sömnen är lika viktig för hälsan som bra kost och fysisk aktivitet. Man borde gå till sängs i god tid före midnatt, men inte senare än kl. 23. Detta är viktigt eftersom timmarna innan gör dubbel nytta jämfört med sömn efter midnatt. Sömn och vila är viktigt för att kroppen ska kunna rensa ut slaggprodukter. En utvilad kropp har lättare att komma i balans och att göra sig av med gifter och onödiga ämnen. Även med tanke på hormonbalansen är tillräckligt lång och djup sömn viktigt. Om din nattsömn ibland blir kort eller om du känner dig sömnig efter lunch eller på eftermiddagen, ta en kort tupplur. 15 - 20 minuters vila är mycket nyttigare på lång sikt än en kopp kaffe. Och kroppen kommer att tacka dig!


Hälsa och välbefinnande är en helhet. Redan romaren Aulus Cornelius Celsus som levde för två tusen år sedan uttryckte det såhär fint: 

- Bo i rum som är fyllda av ljus
- Undvik tung mat
- Drick måttlig med vin
- Ta massage och bad samt utöva motion och gymnastik
- Övervinn sömnlöshet med försiktigt vaggande eller till ljudet från rinnande vatten
- Variera din omgivning och göra långa resor
- Skrämmande tankar skall absolut undvikas
- Unna dig glädjefylld konversation och underhållning
- Lyssna på musik


(Fritt översatt av bloggaren)

Viktigt D-vitamin

Att få i sig tillräcklig med D-vitamin är kanske det viktigaste näringsrådet som har getts de senaste åren. 
D-vitamin kan förhindra depression, högt blodtryck, diabetes, multipelskleros, autism och fibromyalgi. D-vitamin stärker immunförsvaret, minskar risken för flertalet cancerformer, skyddar hjärtat, förhindrar ledvärk och benskörhet. Brist på D-vitamin är mycket vanligt. 
D-vitamin är en fettlöslig vitamin som bildas i huden när solen lyser på oss. Tyvärr får de flesta av oss inte tillräckligt av den varan och då är det viktigt att komplettera med kosttillskott.

Via kosten får vi ytterst lite D-vitamin. Resultatet är att kanske de flesta nordbor lider brist på D-vitamin. Särskilt under vintern och våren. Mörkhyade och de som undviker solen drabbas värst.

D-vitamin finns i formerna:

D3 från animalier och D2 från växter

Vi behöver D-vitamin bland annat för:
• Kroppens omsättning av kalcium och fosfat (skelettbildning)
• Immunförsvaret
• Insulininsöndring
• Fortplantning
• För maximal prestation
• Fettförbränning och muskeltillväxt

Brist kan orsaka:
• Hos barn: Rakitis (engelska sjukan)
• Hos vuxna: Benuppmjukning (osteomalaci). Båda sjukdomarna är en följd av minskad inlagring av kalcium och fosfat i benvävnaden.
• Tidiga bristtecken är allmänna symptom som retlighet och dålig aptit, trötthet, stora urinmängder, förstoppning.

Rekommenderat dagligt intag:
• Vuxna: 2 000 – 4 000 E dagligen (50 µg – 100 µg)
• Barn under 10 år: 1 000 E dagligen (25 µg)
Ibland skrivs mängden i mikrogram (µg). 1 µg D-vitamin = 40 E.
2000 E motsvarar alltså 50 µg.
Exakt vilken dos är bäst för dig som vuxen? Förslagsvis: om du är en stor man, ta 4000 E per dag. Om du är en liten kvinna räcker 2000 E antagligen långt, men 4000 E skadar inte.

Observera att rekommendationerna kan variera beroende på land och hur mycket solljus man har tillgång till.

Toxicitet: normalt är det svårt att få i sig farliga mängder D-vitamin. Alla kända rapporterade fall av D-vitaminförgiftning har överstigit ett intag av minst 30 000 E/dag (ofta betydligt mer) under en längre tid.

Mycket forskning återstår men en del är klart: D-vitamin är billigt, säkert och biverkningsfritt i högre doser än man tidigare trott. Att få upp kroppens nivåer till den normala för personer som regelbundet får stark sol på sig är därför smart. Det förebygger sjukdom och bidrar till ökad livskvalitet.

Själv har jag ätit D-vitamin som kosttillskott i över ett år och valt att ta en dygnsdos på 110 µg. I vinter har det inte räckt till för jag var nyss och fick det mätt och jag har brist på D-vitamin! Nu tänker jag dubbla dosen till 220 µg.

Förkylningstider

Echinacea purpurea

Hösten bjuder på färgprakt men tyvärr också på förkylningar. Att klä sig för tunt och bli för kyld kan i sig inte direkt orsaka förkylning. Men när vi fryser kan det vara lättare för virus och bakterier att få fäste. 

Här följer några beprövade tips att tänka på:

• Undvik att kyla ner dig.
• Tvätta händerna ofta.
• Om du blivit sjuk: vila. Att läka ut sjukdomen ordentligt är bäst både fysiskt och psykiskt. 
• Sov med huvudet högt.
• Undvik rökning som retar slemhinnan ytterligare. Rökare blir oftare förkylda och är mer utsatta för infektionssjukdomar.
• Drick mycket.
• Gurgla svalg och hals med saltvatten.
• Ät inte om du inte har aptit. Fastan kan hjälpa infektionsförsvaret arbeta. 
• Ibland rekommenderas att svettas ut förkylningen. Ändå verkar det vara bättre att hålla en normal kroppstemperatur, bädda ner sig när man fryser och försöka hålla sig behagligt sval vid feber.
• Vädra ofta i rummet. Frisk luft ger ny, fräsch energi.
• Koksaltsdroppar kan droppas i näsan med till exempel en plastpipett (som kan kokas och steriliseras). Eller gör en nässköljning. En tesked salt till en liter kroppstempererat vatten. Dropparna kan även barn använda.
• Börja inte träna för tidigt, då kan hjärtmuskeln skadas.

Ett snällt sätt att antingen mota influensan i startskedet eller lindra den avsevärt efter att den redan brutit ut, är en kombination av att inta extrakt av röd rudbeckia (Echinacea purpurea) och nässköljning. Samt stora doser C-vitamin. Och dricka varm svartvinbärssaft.
Du kan förebygga och avhjälpa förkylning, bihåleinflammation, nästäppa och allergi lätt och enkelt genom att använda en nässöljningskanna. Detta rekommenderas både av läkare och astma- och allergiförbunden i många länder. Kom ihåg att följa instruktionerna som följer med respektive kanna.

Nässköljningskannor finns i olika färger och utföranden
men principen är urgammal och effekten fantastiskt bra!

Tacksamhet

En dag när jag kände mig lite sårad av någon anledning, beslöt jag mig för att försöka skriva ner minst tre saker som jag är tacksam för just nu. Det tog ungefär trettio sekunder. Jag kände mig inte helt tillfreds efter det, men jag var mera avslappnad  och drägligare sällskap än innan, för både mig själv och min omgivning.  Det hjälpte och skingrade tankarna.

Jag testade nyss hur många orsaker till tacksamhet jag lyckas hitta på. Jag satte fem minuter som gräns. Jag kom på 85! Och nu efteråt känner jag mig upprymd trots att inget har förändrats under denna tid. Tacksamhet är en fantastiskt effektiv medicin helt utan biverkningar.

Tacksamhet kan förbättra hälsan, ge mer energi och underlätta relationer. Efter tre veckor av tacksamhetsträning förändras en sammanbiten surpuppa. Det är faktiskt sant att en daglig dos av tacksamhetsträning, i form av att lista tre dagliga orsaker till tacksamhet, bidrar till ökad lycka.

Har vi råd att vara utan att "offra" ett par väl valda minuter åt tacksamhet?

Hemlagad müsli

2 dl havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl pumpafrö eller solrosfrö
1 dl nötter t.ex. pekan- eller hasselnötter
1 påse torkad frukt eller bär enligt smak och tycke t.ex. bananchips, jordgubbar eller tranbär
cirka ½ dl rinnande honung, lönnsirap eller agavesirap


Blanda ihop alla ingredienser utom den torkade frukten/bären och bred ut blandningen till ett jämnt lager på en plåt som skyddats med bakplåtspapper. Rosta i 190 graders ugn i cirka 10 minuter. Rör om ibland och låt müslin få en gyllenbrun ton. Låt svalna och blanda i den torkade frukten/bären. Kan avnjut tillsammans med naturell joghurt och färska bär. 


Jag använde solrosfrö, pekannötter, agavesirap och torkade blåbär. Reultatet blev supergott!

Tävlingen forsätter ännu - kom med!

Jag menar tävlingen som jag skrev om i senaste inlägg: Vad vill du handla i min gröna butik?

Det finns ännu några dagar kvar, till och med söndag 18.9.2011 att komma med i tävlingen - jag skulle så gärna vilja ha mera svar! Hoppas att alla förstår att detta inte förpliktigar till någonting alls. Det är bara lite kunskap om hurdant ert köpbeteende är online, som jag är ute efter. Däremot har man ju verkligen en stor chans att vinna den nyutgivna boken eftersom svarsprocenten är så låg.

Jag är så tacksam för de fyra svar som hittills kommit in. Ni är fantastiska! Svaren är konkreta och till stor hjälp och framöver kommer jag fortsättningsvis att vara lyhörd för det som tipsas och önskas. 

LYCKA TILL ALLA!

Vad vill du handla i min gröna butik? Vinn bok :)

Nu har du världens chans att påverka utvecklingen i mitt blivande företag. Jag efterlyser åsikter och önskemål och hoppas på jätte mycket konkreta exempel.


Du kan kommentera här på bloggen och kan vara anonym om du vill. Om du inte vill kommentera här, kan du skicka e-post istället till: blog.mygreen(at)gmail.com. De som kommenterar anonymt kan skicka e-post med namnet som deltar i utlottningen.


Jag vill veta:

•  Vad/vilka produkter skulle du vara intresserad av att handla i en webshop inom följande ämnesområden: ekologi, hälsa, må bra, skönhet, inspiration, kreativitet, självutveckling, andlighet, hem och inredning? (inte livsmedel)

• Ge gärna konkreta exempel på bra produkter och märken som du använder. 

• Vilken typ av produkter handlar du online? Vilken typ av produkter vill du inte handla online och varför?

•  Berätta vad som har varit bra eller dåligt i tidigare erfarenheter av shopping online och vad du skulle vilja att skulle vara annorlunda?

Du har drygt en vecka på dig att svara. Sista dag är söndagen den 18.9.2011. Bland alla som svarat drar Fru Fortuna en vinnare den 19.9. och priset är..... Litte Grandmother's nya bok Message for the Tribe of Many Colors! 

Pasta utan vete

Senast när jag var till Åbo var jag in till ekobutiken Ruohonjuuri (Gräsroten). Där hittade jag dessa produkter som jag inte testat förut. Jag tål inte vete eller korn alls. Spelt också bara i små mängder och mera sällan. Därför är jag alltid på jakt efter bra produkter som innehåller sådant som jag kan äta. 

Av märket Viva Mais har jag tidigare testat penne men blev glad att hitta denna spaghetti eftersom utbudet av bra, vetefri spaghetti är rätt skralt. Denna spaghetti var supergod! Den innehåller bara majs och vatten. Om man kokar den precis enligt föreskrifterna och sedan bara låter den rinna av och häller olivolja över blir den perfekt. (Skölj inte med vatten om du brukar göra det.) Helt suverän Carbonara och det var många år sedan senast för min del!

MakroBios råg makaroni är mörk och hälsosam och god. Innehåller också bara råg och vatten. Vi åt den med räksås. Det var kanske inte den bästa kombinationen men nästa gång skall jag laga makaronilåda av dessa. Det blir nog lyckat!

Semester om en vecka

En villa, privat pool och havet. Nedräkningen har börjat och det känns så småningom verkligt - att vi skall åka till Kefalonia om en vecka.
Jag ser så fram emot denna semester. Vintern var extremt lång och kall och därför beslöt vi oss redan då för att unna oss två veckor på en ö i Grekland. På något sätt så tycker jag att man behöver förverkliga sina drömmar NU. Det är inte värt att vänta. Vad är det man väntar på? Vi har sparat en viss summa varje månad i över ett år och då känns det inte så mycket i plånboken när resan väl skall betalas.
Alla förberedelser är klara. Nu är det bara packningen kvar. Jag kommer att ha många pocketböcker med mig så det blir nog inte svårt att fylla kappsäcken. Det blir antagligen mer än nog för 14 dagar eftersom jag tänkt hinna med bad, umgänge och bilutflykter runt ön också. Semester helt enkelt!

På tal om semester - Hur ser det ut för dig i sommar?
Ta dig tid att bada, röra på dig, ligga i hängmattan med en bra bok och gör det utan att ha dåligt samvete. Ta vara på smultronen, ljuset, solen, grönskan. Kom ihåg att njuta, vila, skratta, att ladda batterierna och hämta kraft och inspiration.

Våga välja vila i sommar : )

Vatten för välbefinnandet

VATTEN, vilken fantastisk dryck! Vi behöver vätska för att funktionera. Vanligt vatten är det bästa alternativet och helt utan biverkningar. Vänta inte med att dricka tills du är törstig för även mild uttorkning kan göra dig slö. Att dricka fyra till åtta glas vatten per dag gör att energinivån bibehålls och du känner dig pigg. Använg även gärna destillerat, filtrerat eller mineralvatten av god kvalitet.

Gurka och vattenmelon är också väldigt bra. De innehåller nästan bara vatten och är perfekt att äta för att bibehålla vätske-balansen. Ta gärna med till stranden, vattenmelonen blir ännu nyttigare om du droppar lite lime över den, limen sänker vattenmelonens GI värde.
Att äta mycket gurka och vattenmelon med lime påverkar ditt pH värde i positiv riktning, det gör din kropp mer alkalisk. Gurka är ett perfekt mellanmål och lätt att ha med sig.

Drömmar och visioner

Det är jätte viktigt att ha visioner och drömmar och ännu viktigare att sätta upp aktiva mål för att nå dem. Det är en insikt jag fått många gånger och det är ju teoretiskt ganska enkelt.
Men i verkligheten då? När alla trevliga hus kostar mer än vi har råd med? När vi har fullt upp att förverkliga andra drömmar som bilar och båtar och stuga på landet? När alla pengar som kommer in går åt till att leva?
Det handlar om val och prioriteringar. Kanske man borde jobba mer, kanske man borde byta jobb, skaffa en utbildning till, tjäna mer? Men hur skall jag då få tid för familjen, men man kan ju inte jobba hela tiden och att utbilda sig kostar pengar. Kanske, kanske, kanske. Men, men, men...

Vad det hela egentligen handlar om är att våga. Att släppa rädslorna och våga. Samt att se möjligheterna. När du förstår det, då är du på rätt väg :) Det är i sådana situationer man växer som människa och går vidare i sin utveckling.



Kolesterolet - exempel på hur vinst går före patienters hälsa

Under 60-talet ansåg många att fett och kött var omoralisk pga svält i U-länder. Att fett skulle vara farligt fick även starkt stöd från de företag som tjänar på det. Detta ledde till de första officiella kostråden,  där man rekommenderade att minska fettintaget till 30 procent och istället äta mycket mer kolhydrater. Många vetenskapsmän protesterade starkt mot den oprövade rekommendationen. Teorin om att fett är farligt blev fort en officiell sanning, trots att den aldrig bevisats. Forskare som ifrågasatte det fick också svårt att få sina studier bekostade.

Det är tydligt att många läkare har påverkats negativt av läkemedelsföretagen och sugits in i trenden att mångla ut statiner på löpande band. I vissa fall skrivs det ut recept som standard till alla över 50 år och det händer att det delas ut av dessa mediciner utan att ens ta blodprov innan. Man skulle tycka att en läkare behöver bekräfta en diagnos för förhöjt kolesterolvärde via test först. Det kan ju orimligt synas utanpå om man har förhöjda värden!  Det har även avslöjats att det finns läkare som inte längre beräknar kvoten mellan "goda" HDL och "onda" LDL-kolesterolet när man testar kolesterolhalten i blodet. Istället fokuserar de bara på LDL nivåer och om dessa är höga så är sannolikheten stor att patienten går hem med ett statin recept.
Detta är rent löjligt och det faktum att dessa läkemedel dominerar marknaden är en tydlig indikation på kraften i läkemedelsföretagens marknadsföringsmaskineri. Något är allvarligt fel och sanningen är skrämmande. Det är frågan om massmedicinering i global skala. Enligt forskning är det så att för dem som tar ett läkemedel som klassas som statin är oddsen nästan 100 mot 1 att de inte behöver medicinen!

Hur är detta möjligt?

Man har helt enkelt manipulerat testresultaten till sin fördel och endast avslöjat resultat som är till fördel för statinerna. Man har fått det att låta som om statinerna är svaret på de flesta sjukdomar och nästintill en mirakelmedicin. Det mest skrämmande i det hela är att man totalt blundar för de fruktansvärda biverkningar som många upplever i samband med användningen av statiner. Forskning har visat att muskelsmärta och svaghet uppstod i upp till en tredjedel av dem som tog statiner, med måttlig eller svår muskelsmärta hos 100 till 300 kvinnor (av 226 000 deltagare). Tidskriften The Lancet rapporterade nyligen om en studie år 2010 som visade att för varje 225 patienter som tar statiner under längre tid än 4 år inträffar ett fall av typ 2-diabetes. Tidigare forskning har också kopplat användningen av statiner till diabetes, gråstarr, leverdysfunktion, muskelförsvagning, impotens, spontanabort, missbildning hos foster, troligtvis även cancer, depression, Alzheimer och mental förvirring ... för att nämna några biverkningar i djungeln av biverningar från statiner. Biverkningarna leder ju sedan till att patienten börjar ta ännu mera mediciner. För t.ex. värk eller depression och det leder ju i sin tur till att läkemedlen säljer som aldrig förr.

Innan du följer någons råd om att ta statiner (särskilt om hon/han inte ens tagit ett blodprov) gör egen forskning. Det finns mycket information. Det finns naturliga sätt att hålla ditt hjärta friskt utan att ta syntetiska mediciner. Diskutera med din läkare för att se vad hon/han har att säga och överväg alla tillgängliga alternativ för dig ... innan du börjar ta farliga droger kan göra mycket mer skada än nytta.

Känsliga människor - enligt Diana Cooper

'Sensitives are high frequency people. They have large chakras which reach out and embrace others. When they do this they take in and transmute their negative energy but very often overload their own systems. Sensitives do not agree to this at a soul level. It is a consequence of being of a high frequency without the understanding of how to purify and cleanse their own chakras.

Here are some things that may help.
Keep your surroundings pure and high frequency. If you are taking in other's negative energy and are living in murky energies, it will be very difficult to transmute everything.

Swimming. Making sure you bless the water.

Walking in nature. Ask nature to purify your chakras.

Call in the Gold and Silver Violet Flame of transmutation.

Exercise.

Joyful dancing.
Being in high energy places like mountains, oceans etc.

Visualize yourself opening each chakra and allowing a waterfall or other pure water to flow through it, washing it.'

Källa: Diana Cooper

Help save herbal medicine

In 3 days, a new EU directive will ban much of herbal medicine, denying us safe remedies and feeding the profits of big pharma. Let's raise a massive outcry to push the Commission to fix the Directive, and our national governments to refuse to implement it. Let's get to 1 million voices to save herbal medicine: 

Sign the petition here

Vill du att hälsofriheten försvinner?

Det vill inte jag. Jag vill bestämma över min kropp själv. EU vill nu bestämma över oss igen en gång. Från den 30 april 2011 kan nästan alla medicinska örter komma att bli olagliga inom den Europeiska Unionen om nya lagförslag accepteras i Bryssel. Bakom detta står naturligtvis bl.a. läkemedelsindustrin som vill tjäna pengar på att vi håller oss sjuka. De vill slå ut all konkurrens. Det finns inga produkter från Ayurveda eller ens Traditionell Kinesisk Läkekonst (TCM) som släppts igenom och godkänts av EU:s myndigheter. Detta innebär i praktiken ett totalt förbud för många produkter som tidigare använts framgångsrikt av konsumenter och terapeuter. Sjukt säger jag!

Vill du protestera mot detta? Klicka för att Protestera med din namnunderskrift - Sign petition. Det krävs en miljon signaturer för att föra fram en petition i EU och nu börjar det bli bråttom. Dela detta vidare till alla du känner. Du själv kanske inte känner dig berörd av detta men tänk på att det finns många människor som inte kan eller vill äta syntetiska mediciner och mår bra av naturläkemedel. Hjälp alla oss!

Mera information här:
Torbjörn Sassersson och Sanna Ehdin

TACK!



Aloe Vera



The Findhorn Foundation

Findhorn Foundation är en världskänd andlig gemenskap, ekoby och ett internationellt utbildningscentrum i hjärtat av Findhorn Ekoby i Moray i Skottland. Där introducerar man nya sätt för människor att leva i harmoni med varandra och naturen. I denna videopresentation av målen och visionerna, reflekterar grundarna Eileen Caddy och Dorothy Maclean över det lilla samhällets ursprung. 

Musik av Mike Scott i Waterboys.

Läs mer på http://www.findhorn.org





Före du tittar på videon är det bäst att du stänger av musiken som spelar på bloggen - nere på sidan i högermarginal finns en iPod.



Varför ekologiska livsmedel?

Ekologiska livsmedel har varit mycket på tapeten igen, inte minst när det gäller skolmaten här i Finland. I Storbritannien skapades stora rubriker förra veckan efter att en studie publicerats där man vill låta påskina att ekologisk mat inte smakar bättre eller innehåller mera näringsämnen än konventionellt odlad mat. Det är så onödigt med dessa negativa rubriker som skriker ut felaktiga budskap och förstör så mycket arbete! Men, kunskap är makt och därför så vill jag påminna oss om varför. Sedan fattar var och en sina egna beslut om huruvida - eller vad - man vill köpa ekologiskt.

Eftersom ekologiska produkter blivit populära och efterfrågan har ökat snabbt och ett allmänt intresse för hälsa och miljö dessutom finns, kämpar nu livsmedelsindustrin, läkemedelsföretag och stora bioteknikföretag, hårdare än någonsin att övertyga allmänheten om att massproducerade och kemiskt bekämpade produkter är lika bra som ekologiska livsmedel. De propagerar att ekologiska livsmedel är en modefluga bland neurotiska konsumenter.

De två främsta skälen till att människor äter ekologisk mat är osäkerhet beträffande bekämpningsmedel och kemikalier samt miljöansvar. Man vill naturligtvis undvika att skada sig själv, sina närmaste och naturen. Det saknas tillräckligt med studier som skulle visa att kemikalier faktiskt har en påverkan på människor och miljö och det finns ingen klarhet i de långsiktiga effekterna. Detta pga. att ingen vill finansiera forskning! De forskare som eventuellt har några resultat att bidra med har gång på gång tystats och idiotförklarats. Man talar osanningar och undanhåller fakta. Det är frågan om pengar och det finns mycket för många att förlora när sanningen äntligen kryper fram.

Den industri som skapar bearbetade och genmodifierade livsmedel manipulerar naturen i sin egentliga strävan mot målet som är 'mesta möjliga avkastning per hektar'. Multinationella kemiföretag bryr sig inte om vår hälsa. Hela tiden, medan de arbetar sig mot sina mål, måste vi vara medvetna om att vi har ett annat syfte - att hålla oss friska. Kan någon säga att intaget av kemikaliecocktails och livsmedel som har manipulerats är säkra på lång sikt? Om så är fallet, på vilka nivåer? Sanningen är att även de stora företagen själva vet att det enda de kan göra är att ange att inga kopplingar till hälsoproblem har gjorts. Ännu.

Ofta känner vi på smaken eller vet via vår intuition om ett livsmedel inte fungerar för oss. Där är vi till all lycka långt före vetenskapen som har svårt att erkänna att någon negativ inverkan sker. Så om vi väljer att använda produktionsmetoder som fungerar så mycket som möjligt i samklang med naturen så är det mest sannolikt att vi får njuta av mat som smakar gott, passar bra för våra kroppar och ger oss ett hållbart jordbruk.

Mitt råd är, om du vill ha den bästa maten, att veta källan och ursprunget i dina ekologiska livsmedel och att köpa eller odla säsongens råvaror. Ökad efterfrågan ger ökad produktion.


Om du har möjlighet, rekommenderar jag varmt att se dokumentären 'Our daily poison' eller 'Notre Poison Quotidien' av Marie-Monique Robin, som är en prisbelönt fransk journalist. Hon ger sig ut i världen för att söka svar på sina frågor efter två års intensiv forskning.
I dokumentären funderar man på om dagens sjukdomar såsom cancer, Parkinson och Alzheimer, kan vara en direkt följd av att livsmedel produceras och tillverkas på annat sätt än för hundra år sedan.
För att producera mat idag används bekämpningsmedel och i livsmedelsindustrin används det många olika tillsatser och plastföreningar. Som exempel i programmet använder man aspartam och bisfenol-A. Bisfenol A är en cancerframkallande plastförening som används bl.a. i nappflaskor och kommer att förbjudas i EU under våren. I dokumentären undersöker man också hur människor kan förbättra sin motståndskraft genom att äta rätt.


Programmet är producerat av: Ina, Arte France i samarbete med YLE, RTBF, RSI, TSR, Télé-Québec, Planet Green Discovery (USA) ja Canal 7 (Argentina).


Det kan ses i Finland på YLE Arenan fram till tisdag 29.3.2011 kl. 22:03.




 
Källor:  Livsmedelsverket, The Telegraph, YLE

Upplyftande musik

Njutbar musik i ovanligt arrangemang. Båda styckena hör till mina favoriter och tillsammans bildar de en genialisk kombination. Att blanda klassisk musik med salsa är intressant och visar på en ny era även inom musiken!

Före du tittar på videon är det bäst att du stänger av musiken som spelar på bloggen - nere på sidan i högermarginal finns en iPod.